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“稀飯養(yǎng)胃”不能一概而論

發(fā)布時間:2010.03.21    來源:    查看次數(shù):

很多中國人愛喝稀飯,“稀飯養(yǎng)胃”也是早已深入人心。然而,南京市中醫(yī)院消化科專家介紹,“喝稀飯傷胃”的病人在胃病人群中能占到兩成,“疾病譜在變,食譜也要變”,有胃病的病人反而應多吃面食。

南京一患有淺表性胃炎的市民,聽說稀飯養(yǎng)胃,半年多來每天堅持早晚喝稀飯養(yǎng)生。日前,該市民在南京市中醫(yī)院胃鏡檢查發(fā)現(xiàn),患上了嚴重的反流性食管炎,整個食管已經(jīng)糜爛。

南京市中醫(yī)院消化科主任金小晶解釋,以前生活條件差,吃不飽,吃不好,患萎縮性胃炎的人比較多,導致胃酸分泌不足。這個時候,吃稀飯能促進胃酸分泌,有助于食物消化,還能提升血糖,所以才有了“喝稀飯養(yǎng)胃”一說。

但是,現(xiàn)在的生活水平大幅提高后,人吃得好,也吃得更飽了,刺激胃大量分泌胃酸,患有反流性食管炎的病人大幅增加。這部分病人并不適宜喝稀飯養(yǎng)胃,“稀飯是酸性的,繼續(xù)喝稀飯,反會火上澆油?!?

金小晶介紹,隨著生活方式的改變,疾病譜也在悄悄發(fā)生著變化。因此,養(yǎng)生不能拘泥于老的傳統(tǒng)和方法,也要與時俱進。他建議,胃病患者能否用“稀飯養(yǎng)胃”應根據(jù)病情咨詢醫(yī)生意見。對于胃酸分泌過多的現(xiàn)代都市人而言,應多吃饅頭、包子、面條等面食,面食屬堿性,可以讓胃的酸堿達到平衡,有助于減少胃病的發(fā)生幾率。

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